Les gourmandises de Katia

30 mars 2014

PANNA COTTA AU CITRON

Petit dessert Italien que je fais à mon mari qui adore... Recette très simple et rapide... Un jeu d'enfant pour réussir cette panna cotta, en ce dimanche ça peut être sympa... Recette piochée dans un magazine de cuisine avec Cyril Lignac... Ingrédients...

Posté par katoune1978 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, panna cotta

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22 mars 2014

RIZ AU CHOCOLAT DE MA MAMAN

Un petit riz au chocolat, bien onctueux, qui me fait retomber en enfance à chaque fois que je le mange, recette toute simple et facile mais tellement bonne... Petit clin d'oeil à ma maman au passage... Ingrédients pour 6 pots minimun : - 200g de riz spécial...

Posté par katoune1978 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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21 mars 2014

Brioches

Des petites brioches pour le petit déjeuner ou le gouter pour les enfants et pour les grands aussi, non mais ça peut pas faire de mal... Avec l'aide de la farine "mon fournil" cette fois... Je suis très contente elle monte super bien, même trop bien la...

Posté par katoune1978 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches

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18 mars 2014

FAR BRETON DE MA MAME

Le moule tablette a encore frappé... Et cette fois c'est pour faire un petit clin d'oeil à ma Mamé Bretonne !!!... Tout fondant et moelleux avec des petits pruneaux, un petit bout de ma Bretagne chérie et de mon arrière grand-mère !!! Ingrédients : -...

Posté par katoune1978 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moule tablette, far breton

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15 mars 2014

PILLOWS COOKIES

Arrivée tout droit des USA, nouvelle tendance après le brookies... doux mariage entre le cookie et le moelleux du brownie au chocolat... A tomber par terre... c'est croquant et fondant à la fois... A manger sans compter les calories...!!! Avis aux gourmands......

Posté par katoune1978 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moule tablette, cookies, silpat

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10 mars 2014

MOELLEUX COCO

Le moule tablette a encore frappé, en un mot je l'adore... A l'occasion de l'anniversaire de mon chef demain je viens de faire ce moelleux coco doré à souhait !!! Ingrédients (moule tablette 16 parts) : - 100g de beurre fondu - 2 jaunes d'oeufs - 40g...

Posté par katoune1978 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, gateau, moule tablette

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9 mars 2014

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

J'ai fais une ganache pour recouvrir un gâteau et il m'en restait pas mal, donc je reconvertie ma ganache en mousse, un jeu d'enfant... Une ganache montée ou émulsionnée un délice, rapide et facile... Ingrédients 6 à 8 pots : - 200g de chocolat dessert...

Posté par katoune1978 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat, rapide

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9 mars 2014

MOUSSE AU NUTELLA

Une mousse onctueuse et rapide et facile à faire, qd on a pas envie de montée des blancs en neige et de faire pleins de mélange !! 200 ml de crème fraiche entière 50g de chocolat au lait 150g de Nutella Faire bouillir la crème fraiche, dans un bol mettre...

Posté par katoune1978 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, dessert, mousse

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2 mars 2014

Mini-tartelettes Pommes d'amour

Petite recette inspirée par Guy Demarle en version mini... Très frais et qui donne un jolie effet... Idéal pour le café gourmand par exemple...!!! Ingrédients Pour les minis-tartelettes - 1 rouleau de pâte sablée (ou brisée) Pour la compote de pommes...

Posté par katoune1978 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guy demarle, pommes

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27 février 2014

FLAN PATISSIER

Qui veut du flan pour le goûter, fait avec le fameux et irremplaçable moule tablette... Super pratique pour portionner les parts !!! Ingrédients pour 16 petits carrés ! - 4 oeufs - 1 litre de lait - 150g de sucre - 90g de Maizena 1 gousse de vanille Faire...

Posté par katoune1978 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, flan, moule tablette, guy demarle

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